Eatrenalin : le restaurant immersif d'Europa-Park décroche sa première étoile Michelin
Une grande première dans l'univers des parcs d'attractions. Eatrenalin, le restaurant gastronomique immersif d'Europa-Park, vient de décrocher sa première étoile au Guide Michelin. La distinction a été remise lundi à l'occasion de la présentation du nouveau Guide Michelin Allemagne. Une consécration pour ce concept unique au monde, qui mêle haute gastronomie et expérience thématique.
Ouvert en 2022, Eatrenalin n'est pas un restaurant comme les autres. Ici, pas de table fixe ni de salle unique. Les convives prennent place dans des « Floating Chairs » — des fauteuils flottants ultramodernes — qui les déplacent à travers différents décors thématiques au fil d'un voyage culinaire en huit services. Chaque salle propose un univers sensoriel distinct, de l'océan aux profondeurs marines en passant par l'Asie ou les étoiles.
Derrière cette expérience, on retrouve Peter Hagen-Wiest, chef doublement étoilé qui assure la direction culinaire d'Eatrenalin. Il collabore régulièrement avec des grands noms de la gastronomie invités, comme Jacob Jan Boerma (ex-3 étoiles) ou Silvio Germann (2 étoiles). Le résultat : une cuisine moderne et créative, aux influences internationales, qui a séduit les inspecteurs du Guide Rouge.
Une première étoile pour un concept unique
L'obtention d'une étoile Michelin pour un restaurant situé dans un parc d'attractions, est-ce une première ? Pas tout à fait. Car Europa-Park est déjà un cas unique en la matière. Le resort allemand abrite également Ammolite — House of Light (anciennement Ammolite — The Lighthouse), un restaurant gastronomique qui conserve lui ses deux étoiles Michelin pour la 12ᵉ année consécutive, toujours sous la houlette de Peter Hagen-Wiest.
Avec cette nouvelle étoile, Europa-Park totalise désormais trois étoiles Michelin réparties sur deux restaurants. Un palmarès qui fait du resort de la famille Mack le parc d'attractions le plus étoilé au monde. Aucun autre parc, ni Disney, ni Universal, ni aucun autre acteur européen, ne peut se targuer d'une telle reconnaissance gastronomique.
Car oui, le Guide Michelin distingue très rarement les restaurants de parcs de loisirs. Les quelques exceptions mondiales se comptent sur les doigts d'une main et concernent presque exclusivement Europa-Park. Ailleurs, que ce soit à Disneyland Paris, à Disney World, à PortAventura ou au Parc Astérix, aucun restaurant situé au cœur d'un parc d'attractions n'a obtenu une telle reconnaissance.
Un concept qui bouscule les codes de la gastronomie
Ce qui rend l'étoile d'Eatrenalin particulièrement remarquable, c'est son concept résolument disruptif. Là où un restaurant gastronomique traditionnel mise sur le cadre et le service, Eatrenalin mise sur l'immersion totale. Les fauteuils flottants, les projections vidéo à 360°, les effets sonores et lumineux, la scénographie de chaque salle — tout est pensé pour créer une expérience qui s'apparente autant à une attraction de parc qu'à un dîner gastronomique.
Le concept a d'ailleurs été récompensé par un THEA Award dans la catégorie « Experiential Dining Attraction », décerné par la Themed Entertainment Association. Un signal fort : Eatrenalin est reconnu comme une attraction à part entière, pas seulement comme un restaurant.
Côté tarifs, l'expérience a un coût à la hauteur de l'ambition : le menu standard débute à 255 € par personne, avec des formules incluant accords mets-vins ou champagne. Un prix qui le positionne dans le haut de gamme, mais qui n'effraie pas les visiteurs : le restaurant affiche complet plusieurs semaines à l'avance.
Une gastronomie d'exception au cœur du plus grand parc saisonnier du monde
Avec cette nouvelle étoile, Europa-Park confirme son statut unique dans le paysage des parcs d'attractions mondiaux. Le resort de Rust (Bade-Wurtemberg, Allemagne) ne se contente pas d'enchaîner les records de fréquentation — plus de 7 millions de visiteurs en 2025 — et les distinctions pour ses attractions. Il place aussi la barre très haut sur le plan culinaire.
Une stratégie gagnante pour la famille Mack, qui transforme progressivement Europa-Park en une véritable destination de séjour, où la gastronomie rivalise avec les montagnes russes. Comme le rappelait Thomas Mack, PDG d'Eatrenalin : « Eatrenalin est synonyme d'innovation, d'émotion et d'excellence absolue. » Une formule qui prend tout son sens avec cette première étoile Michelin.
